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Il menu Best-seller "Ferro e Fuoco"

sono esclusi da sconti.

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Menu

“FERRO E FUOCO” 

Il Best-seller d’Estate € 25,00 a persona Vini esclusi

Carosello di 4/5 Antipasti Panzanella e Alici, Giardiniera e Salumi nostrani, Torta di Cipolla,

Terrina di Ricotta Pappa al Pomodoro e Pesto, Salsa alla Russa e Mortadella Favola.

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Selezioni di Carni Marinate e scottate in Ghisa (1 tipo per commensale) a scelta fra

Pollo agli Aromi, Coniglio alle erbette, Manzo e Maiale Marinati a cottura lenta,

Patate al Forno e verdure, Riso Ermes alle Verdure e Cous-Cous e Caponata

*

Centrotavola di Dessert, acqua, coperto e caffè

OPPURE potete scegliere alla "Carta"

Antipasti a scelta € 10,00 a porzione

 

·        Carosello di 4/5 Antipasti : Panzanella e Alici, Giardiniera e Salumi nostrani, Torta di Cipolla, Terrina di Ricotta Pappa al Pomodoro e Pesto, Salsa alla Russa e Mortadella Favola

·        Vinappeso e Mostarde “Cuor di Coscia” 24 mesi, affinamento nell’Amarone per 3 mesi

·        Pizza Gourmet Parmigiana Melanzane Mozzarella Pomodoro e Grana

·        Pizza Gourmet Napoletana Pomodoro Mozzarella, Alici di Sciacca e Capperi

 

Primi Piatti a scelta € 10,00 a porzione

Risotto alla Pilota Riso Sgranato, Tastatsal, Cannella e Rosmarino Burro e Grana

Riso integrale Ermes Saltato alle verdure di stagione

Spaghetti alla Poveraccia Pasta Martelli, Soffritto di Cipolla Tropea Pomodoro e Rosmarino

Fusilli Erbette e Renga (Aringa in Saor e Spinacino o Broccoletto profumati all’Aglio)

Stracci di Pasta all’Uovo (a scelta al Pomodoro, al Ragù 100% suino o preparazioni con Verdure di Stagione)

Secondi Piatti a scelta

*Piovra arrostita con Schiacciata di Patate, Pomodoro Confit, Pesto e Zeste di Limone    € 18,00 a porzione

Flinston “Specialità della Casa” Salsa affumicata, Patate e Verdura                                                 € 18,00 a porzione

Sfilacciata di Coniglio Soffritto di Sedano, Carote, Cipolla, Pancetta ai Profumi con Polenta          € 15,00 a porzione

Manzetta Marinata Cappello del Prete marinato, a cottura lenta con giardinetto di verdure             € 15,00 a porzione

*Gr. 600 Iron Steak “ magrissimo spalla di Manzetta alla piastra di ghisa con patate e verdure         € 30,00 a Porzione

            * Portata suggerita per 2 persone

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Selezione di Formaggi, Gelatine e Mostarde                                                                                            € 8,00 a porzione

Sbrisolona, Cremosi e Salame di Cioccolata                                                                                            € 3,00 a porzione

Pane e Coperto                                                                                                                                          € 2,00 a persona

Acque minerali Microfiltrate                                                                                                                    € 2,00 a Bottiglia

Espresso Giamaica                                                                                                                                    € 2,00

 

Scoprite i vantaggi Prenotando per cenare qui o per il Vostro Take Away Su www.bottegadecorgnan.com

Per intolleranze ed allergie si prega di informare il personale.*Può trattarsi di prodotto decongelato. *Le disponibilità delle preparazioni varieranno con mercato e stagioni

 

 

 

 

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Flinston

Forever