Val d’Adige

“Ara” 2015 Pinot Grigio € 20,00

Colore “ramato” autentico dell’uvadi Pinot Grigio, affascinanti riflessi di buccia di cipolla, poi erbe mentolate, finocchietto, ortica, floreale. Pulito balsamico ed elegante, dal naso al gusto. Un vino da pasto, persino da carne cruda, tartare, roast-beef.

 

Gewurztraminer Trentino DOC 2015 € 20,00

 Giallo tenue e molto limpido, fruttato e profumato di sambuco e ginestra, balsamico di erbe aromatiche ed eucalipto, gentile delicato e discreto, mai invadente, con leggeri sentori tropicali. Finale leggermente sapido e leggermente speziato. Bella bevibilità.

 

“Egle” Valpolicella Classico Superiore 2013 € 22,00 bicchiere € 5,00

“Valpolicella con dedica”. Naso fresco di ciliegia, spezie e frutti rossi di bosco, erbe selvatiche. Fresco anche in bocca, speziato, ampio e sapido, asciutto, con tannino elegante, con una bella chiusura pulita, morbida e sensuale. Darà soddisfazioni per parecchi anni a venire. Un vino Zen.

 

Valpolicella Classico Ripasso 2013 € 24,00

Valle di Marano nella sua espressione più elegante, gentile, frutta rossa e in particolare ciliegia sia fresca che sotto spirito, spezie, tannino giovane ed elegante. Carne alla brace, mazzetta marinata, guancetta di maialino, e altri classici veronesi.