Pinsa Romana

Pinsa Romana

12.00

Pasta da miscela di farine di forza, grani antichi e farina di riso, 72 ore di lievitazione con lievito madre, stirata a mano 25x30 cm. circa.

A scelta fra:

  • Alla Romana - pomodoro confit, fior di latte mozzarella di bufala in uscita e alici di Sciacca servite a parte

  • Bianca - con olio fior di latte e grana con burrata e Culaccia XXL 30 mesi Ceradini

  • Rossa - fior di latte e Bufala con grigliata di Verdure e Pesto

Tipo:
Quantità:
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