Varieta' delle uve: 80% Corvina e Corvinone; 20% Rondinella e Oseleta

Vigneti: I 3 migliori“crus” nella Valpolicella Classica, ove sono situate le vigne che hanno oltre 30 anni di eta'

Vinificazione: Selezione delle uve manuale fatta da tre contadini esperti, seguita dal processo naturale di appassimento della durata di circa 5 mesi. Prodotto solo nelle migliori annate

Forma di allevamento: Pergola 

Invecchiamento: 30 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia. Vino longevo, puo' essere degustato anche dopo i 30 anni